Masakan Sepanjang Ramadhan 2013

As salam..

saje nak kongsi dengan kekawan 

masakan-masakan yang sempat dimasak dan disnap sepanjang puasa nih..

ada yang buat tak dan nak snap..huhu

ada yang tak cantik pun nak ditayang..hahaha

yang penting memenuhi selera anak2..

alhamdulillah..

maklumla bila kita bekerja nih..

on weekend la selalunya nak masak sedap2 sikit..

takdela gempaq sangat..

cuma adala extra best sikit ek..

kalau weekdays selalunnya aku prepare benda2 yang bergoreng jek..

meehun atau mee..

mee bandung pun senang baitu..hehehe

kalau gi bazar pun tujuan utama mencari taufufa dan soya panas jek..

kadang2 anak2 rekues nak air cendol..layankan aje..

sorry..gambar tak mengikut urutan..yang mana yang muncul dulu la ek..halal!!

 nasi lemak ayam berempah..aku buat last weekend..minggu dak Aish demam tuh..

aku kalau buat nasi lemak suka boh halba kat nasi..sedap dan wangi!!

telur dengan timun hilang...hahaha

mee bandung meriah gitu.. semua ada..kecuali ayam..sebab hubs tak makan ayam giteww..anak2 makan tak pandang kiri kanan..tunduk jek..hahaha..suka bebeno mee berunsur kuah nih..

mee goreng basah sebenarnya nih..tapi dah kering sebab lambat angkat..hehehe..yg ni pun jadi fav anak..selalu rekues goreng mee yang serupa macam nih!!

puding pisang dengan sos kastard..actually ni resepi mak aku..setiap kali pose selalu mak aku buat..anak2 aku pun suka makan..resepi ada kat SINI ek

agar-agar jagung..(tak yah resepi la ek)..korang sure terror dari aku buat benda2 nih..takde hal la kan??

uittsss...hudoh betul ek..ni anak aku kakak yang potong..kahkah..agar2 milo dengan oreo..bedal je la labu..nak bagi rasa lain sikit..agar2 ni aku buat satu loyang besar tu sekali hadap jek anak2 aku makan..haihh..kalau cekelat2 camni memang laku la kan??

ada lagi beberapa masakan yang aku dah kongsi kat entry lain..tak yah la kot tepek banyak2 kali..hahaha..buhsan kot!!

weekend ni dah jadi last weekend of ramadhan kan??

tak pikir lagi nak try menu apa..

sebab ahad inshaAllah dah gerak balik penang..

sabtu rasanya hubs nak ajak berbuka nasi arab..

dah takde la ek sesi tayang2 makanan berbuka lepas nih..hikhik..

selamat berbuka semua!!

korang dah plan nak masak apa hari ni??

Read more →

Nasi Ambeng

As salam..

wahh..orang gomen..

sure hari ni senyum sengih sampai ke telinga ek..

hari ni gaji masuk..

semalam PM umum bantuan khas rayakan??

500 tu pun duit jugak..

alhamdulillah..bolehla tampung mana2 yang tak cukup tu kan??

macam aku ni sekali shopping raya memang berhabisan la..

sebab anak dah empatkan??

tambah excited nak shopping baju dak Aish..

hehehe..sebab pestime nak melawkaan budak lelaki plak..

giteww..*kisahsangat!!*

korang dah habis shopping ke??

aku belum lagi..ada balance dalam 20% jek..

**************************

oppss..mukadimah terlebih sudahhh...

entry ni nak citer pasal kisah berbuka pose semalam..

semalam berbuka tak masak..

sebab berbuka tanpa suami giteww..

bulan pose ni banyak plak job hubs aku..

syukur sangat..rezeki kami..

so marila kita try menu baru masa berbuka..

pestime nak makan Nasi Ambeng..

selama ni dok dengar jek..

tak penah ada hati nak try rasa or beli..

sekali jenguk gerai acik ni ramai jugak orang beli..

aku pun try la beli semalam..

rupa2nya sedap gilos kot Nasi Ambeng ni..

boleh pilih nak lauk ayam kicap ada..ayam masak merah ada..

aku tak pasan plak ada lagi tak jenis lauk dia..

habis licin aku makan masa berbuka..

bahaha..

next time bolehla repeat lagik..

amacam??

korang penah try tak Nasi Ambeng??

Read more →

Resepi Puding Pisang Dengan Sos Kastard

As salam..

dah ramadhan ke-13

syukur sangat..

alhamdulillah..

mana yang sempat kita masak tu kita masak..

dan jangan lupa share resepi kat sini..

jangan kudukut okeh!!

hehehe..

inila rupa parasnya..walaupun tak berapa lawa..tapi rasanya tatap menjadi pujaan hati ku!

*matakeatas*

Bahan2 yang diperlukan

• sesikat (anggaran..lagi banyak lagi sedap) pisang berangan (pisang lain pun boleh)
• 1 tin susu cair
• 11/2 gula pasir
• 1 sudu kecil esen vanila
• 3 sudu besar tepung kastard
• 2 cawan air
• sedikit butter untuk menggoreng
• daun pandan sebagai pewangi

Cara Membuatnya

• kupas kulit pisang dan sekiranya suka boleh belah dua pisang tersebut..(saya tak potong)
• panaskan kuali dan letak 2 -3 sudu butter untuk menggoreng pisang dan goreng hingga garing..(kehitaman sedikit)
• selesai menggoreng.. susun pisang2 tersebut dalam keadaan jarak2 di dalam loyang seperti gambar di bawah...

• dalam kuali yang lain..masakkan susu cair, gula dan 1 sudu kecil esen vanila dan daun pandan..masak sehingga gula cair..
• sebelum campurkan tepung kastard dalam kuali..campurkan air panas dalam tepung kastard dan kacau sehingga sebati (takde ketulan) dan masukkan dalam kuali tadi..
• masukkan 2 cawan air (agak2) dan masak sehingga pekat likat..
• tuangkan ke dalam loyang dan biarkan sejuk sekejap sebelum di masukkan dalam peti ais sebelum di makan.

boleh dijadikan pencuci mulut untuk berbuka puasa

makan sejuk baru sedap!!

baru nikmat!!

*terliur sudah!!*

selamat mencuba ye..dan selamat berbuka..

Read more →

Resepi Nasi Minyak Versi Simple

As salam..

sory ek korang.

tetiba nak share resepi *budget ko chef sangat!!*

*matakeatas*

takdela..sebab bulan pose ni benda2 yang simple je kita selalu nak buatkan??

simple2 pun nasi minyak tuh..

bolehla korang buat untuk anak2 korang..

laki korangkan??

bahaha

 nasi minyak aku simple je ko..

takde pewarna bagai..

sebab pewarna kuning telur aku dah habis..

so harapkan butter je yang nampak kekuning2an tuh

ok..resepi aku ni aku pakai beras biasa jek

aku basuh beras dalam 5 pot..

aku letak air biasa siap2 secukup 5 pot tu..agak2la yang biasa korang masak nasi..

kalau pakai beras basmati..korang kurangkan sukatan air tau..

kalau tak nanti lembik

dalam kuali..aku tumis cengkih, kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, bawang merah, bawang putih (ikut banyak mana nasi korang)..

tumis dengan minyak sapi / butter/ marjerin sampai kekuningan dan naik bau..

lepas dah naik bau.. tutup api.. tuang terus ke dalam periuk yang ada nasi tadi..

tuang dalam suku tin susu cair..(susu pekat pun boleh)..

letakkan garam secukup rasa dan kacau rata..

masukkan periuk nasi tu ke dalam tempat masak elektrik..

tekan butang masak.. tunggu sampai masak..ngeeee

bila nasi dah kering korang kacau dan titiskan sikit pewarna kuning telur bagi berseri2 sikit..

DONE!!

siap dihidangkan dengan ayam masak merah versi aku jugak..bahaha..

kalau rajin boleh buat acar timun..(aku tak buat sebab kurang dapat sambutan)

Selamat Mencuba!!

Read more →